Le régime « pleine forme »
C’est le régime idéal sur le long terme ; les glucides lents apportés par le pain (le matin) et les féculents (au déjeuner ou au dîner) permettent d’être à la fois rassasié et en pleine forme. Comme le régime grande vitesse, il apporte également des protéines animales (viandes, poissons, œuf, produits laitiers), des fibres, des vitamines et minéraux (légumes et fruits) et peu de matières grasses.
Pour les femmes, la perte de poids varie de 2 à 4 kilos par mois ; 3 à 5 kilos pour les hommes. On peut suivre ce régime aussi longtemps qu’on le désire ; pour plus d’efficacité, il est également possible de l’entrecouper d’étapes « grandes vitesses ».
Journée type
Petit-déjeuner :
- thé ou café à volonté.
- des tartines ou céréales à volonté, selon l’appétit (privilégier les produits complets).
- 1 laitage.
- 1 fruit (non pressé).
Déjeuner :
- une entrée (facultative) : crudités ou potage de légumes, sans matière grasse.
- un plat principal : viande ou poisson à volonté, légumes à volonté, le tout accompagné d’une cuillère à soupe d’huile.
- en fin de repas (facultatifs) : 1 laitage, 1 fruit.